Sommer-Kräutergarten Workshop: Hildegards Kräuter entdecken
Sa., 14. Aug.
|Weimar, Kräuter-Schrebergarten
Auf den Spuren der heiligen Hildegard im Kräuter-Schrebergarten. Ich erzähle, was Hildegard über Kräuter schrieb und wie sie sie einsetzte. Wir rühren Elixiere und Salben nach ihren Rezepten an, genießen ein Gartenmahl und lassen den Tag ausklingen.
Wann?
14. Aug. 2027, 10:00 – 16:00
Weimar, Kräuter-Schrebergarten, Ehringsdorf, 99425 Weimar, Deutschland
Über die Veranstaltung
Hildegard von Bingen im Kräuter-Schrebergarten – Sommer, Sonne, ...
Herzlich willkommen zu einer Reise durch den Kräuter-Schrebergarten. Gemeinsam entdecken wir rund zehn wichtige Hildegard-Kräuter.
Zur Begrüßung gibt es einen Willkommensdrink, dann starten wir unseren Spaziergang durch den Garten. Ich erzähle dir, wie Hildegard von Bingen die Wild- und Gartenkräuter sowie Bäume verwendete. Im Skriptum findest du alle besprochenen Pflanzen mit den wichtigsten Informationen, dazu Rezepte und Platz für deine eigenen Notizen.
Unterwegs gibt es hin und wieder kleine Köstlichkeiten zum Probieren. Am Ziel stellen wir gemeinsam drei Rezepte nach Hildegard von Bingen her: eine Salbe mit Quendel, eine Gewürzmischung und ein Herzfreude-Elixier.
Für unser Gartenmahl bereiten wir gemeinsam einen grünen Hildegard-Salat zu. Dazu reiche ich Hildegards Fenchelquiche, knuspriges Brot aus der Brotklappe in Weimar.
Als Erinnerung darfst du dir im Mörser dein eigenes Hildegard-Kräutersalz herstellen, ganz nach deinem Geschmack mit Kräutern aus dem Garten, und in ein hübsches Glas füllen.
Den ganzen Tag über steht Kräuterblütenwasser für dich bereit, zum Essen reiche ich auf Wunsch gerne Wein.
Inklusive:
Willkommensdrink, Kräuterspaziergang durch den Kräuter-Schrebergarten, Verkostung verschiedener Köstlichkeiten wie Elixiere, Wissensvermittlung über Hildegards Rezepte und die traditionelle Verwendung der Kräuter, Skriptum mit Kräuterinfos, Rezepten und Platz für Notizen, drei Rezepte nach Hildegard von Bingen, ein selbst hergestelltes Kräutersalz im Glas, Gartenmahl mit Quiche, Salat, Aufstrich, Wein und Brot, Kräuterblütenwasser
Plätze:
mind. 6, max. 9 Teilnehmerinnen
Dauer:
ca. 6 Stunden
Teilnahmegebühr:
110 € pro Person (inkl. 19 % gesetzliche Mehrwertsteuer). Zusammen mit der Buchungsbestätigung bekommst du die Rechnung mitgeschickt.
Anmeldeschluss:
Juli 2027