"Goldene Seelenmilch" nach Hildegard von Bingen
Aktualisiert: 13. Okt.
Jeder kennt Kurkuma-Latte – hier kommt die Abwandlung nach einer Inspiration von der hlg. Hildegard
Jeder, der mich kennt, weiß, dass ich die Elixiere von Hildegard liebe! Aber, die goldene Milch mag ich auch. Und du? Hier kommt das Rezept:
Rezept "Seelenmilch" nach Hildegard von Bingen
Bio-Zutaten:
2 EL Kurkuma, gemahlen (Gelbwurz – Curcuma longa)
1 EL Galgant, gemahlen
1/4 TL Zimt, gemahlen
1/4 TL Kardamom, gemahlen
1 Prise Pfeffer, gemahlen
2 EL Kokosöl
2 EL Honig
Zubereitung:
Alle Zutaten in ein Schraubglas geben und zu einer Paste verrühren.
Verwendung:
Erhitze Hafermilch in einem kleinen Topf. Schäume sie auf. Gib einen bis zwei Teelöffel von der Paste dazu. Rühre alles um. Gieße die Seelenmilch in eine Tasse und lass es dir schmecken! Bitte keine Riesenmengen verzehren, 1 bis 2 Tassen pro Tag sollten passen. Bei Unverträglichkeiten, in der Schwangerschaft oder bei Medikamenteneinnahme frag vorher deine Ärztin oder deinen Arzt.
Zu den Zutaten:
Kurkuma, Galgant, Zimt und Kardamom sind Gewürze, die du aus vielen Küchen kennst. Die Seelenmilch schmeckt warm, würzig und leicht süß.
Hildegard von Bingen hat Zitwer Curcuma zedoaria (weißen Kurkuma) statt der Gelbwurz verwendet. Ich nehme Kurkuma, weil er leichter zu bekommen ist und mir gut schmeckt.
Galgant spielt in Hildegards Schriften eine große Rolle. Er schmeckt scharf und würzig.
Lerne in den Veranstaltungen die ganzheitliche Gesundheitslehre der Hildegard von Bingen kennen.
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